北京    某連鎖餐飲公司   運營總監(jiān) 

發(fā)表時間：2012-7-9

有效期：30天

 

崗位說明：

1、策劃推進公司的運營戰(zhàn)略、流程與計劃，組織協(xié)調各部門執(zhí)行、實現(xiàn)公司運營目標；

2、根據(jù)公司目標制定營運計劃及可執(zhí)行的行動計劃，追蹤計劃的執(zhí)行情況，并對結果負責；

3、站在行業(yè)高度，制定和完善適應公司發(fā)展速度的營運系統(tǒng)，并帶領運營團隊落實實施；

4、制定運營中心各部門的戰(zhàn)略發(fā)展和業(yè)務計劃，協(xié)調各部門工作，建立和發(fā)展優(yōu)秀的運營隊伍；

5、監(jiān)督管理集團下屬各區(qū)域餐廳營運工作，定期巡店，對餐廳工作執(zhí)行情況進行評估和監(jiān)督指導，并為餐廳業(yè)績負責；

6、引導運營團隊關注顧客并超越顧客需要，與餐廳分享反饋意見，通過反饋意見提高餐廳營運效益；

7、管理銷售，幫助餐廳提升銷售額和利潤，合理控制成本；

8、完成上級交待的其他工作。

 

任職資格：

1、十年以上餐飲或酒店工作經(jīng)驗，五年以上大型連鎖餐飲企業(yè)同等職位管理經(jīng)驗；

2、具備豐富的現(xiàn)代化餐飲運營管理專業(yè)知識，閱歷豐富，視野開闊；

3、有強烈的創(chuàng)新意識和進取精神，樂于接受各種新事物；

4、具有戰(zhàn)略、策略化思維，有能力建立、整合不同的工作團隊；

5、有極強的影響力，目標堅定，風格強勁，擅長開拓新局面；

6、年齡38歲-45歲。

 

月薪：2-3萬RMB，雙休，五險一金

工作地點：北京（有出差）

 

企業(yè)簡介：連鎖餐飲，目前在北京、上海等地有近25家餐廳，主營中餐，特色是烤魚，人均消費在80－100元左右，單店面積在800－1000平米間。